Notre blé population (semence libre), dit « rouge », culture d’hiver (de novembre à juillet). Il succède au maïs, une fois que celui-ci a été nettoyé par les oies ou poulets envoyés pâturer dedans.
La cultivamos en unas 5 hectáreas. Crece con veza (foto de abajo), un abono verde que le ayuda a crecer colectivamente.
Se utiliza para alimentar a los animales, gansos, pavos, gallinas (complemento alimenticio) pero también y sobre todo para fabricar harina panificable. La paja, muy importante en nuestro sistema de autosuficiencia, se utiliza para acolchar la huerta, para cubrir el suelo del campo de trigo para que se descomponga y para alimentar a las ovejas Landas o Miguel en verano o invierno, según la situación.
Una vez recogidos, las ocas y las gallinas terminarán de limpiar de nuevo y se echarán abonos verdes (avena o centeno, habas o guisantes, tréboles, facelia, mostaza, vezas).
